来自 美味 2019-03-07 02:45 的文章

7款易做家常菜 增强孩子抵抗力

天气越来越冷,妈咪们一定要给宝宝补充能量,帮助宝宝抵御寒冬。这时候也许很多妈咪开始发愁了:“我不是厨房达人,怎样才能做出丰盛的美味呢?”别担心,小编即将推荐7款适合宝宝冬季食用的滋补家常菜,方便简单,就算是“菜鸟”妈咪也一样能做出冬日美味哦!

宝宝吃饭

宝贝冬季饮食的4个要点

要点1:摄取适量的高蛋白、高脂肪食物

一些妈妈错误地认为:冬天,宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气。而事实上,现代科学研究证实:在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大,无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

要点2:注意补充维生素

宝宝冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D,每周2-3次,每次400单位。

除此之外,寒冷气候使人体氧化功能加快了,维生素B1、B2代谢也明显加快,饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

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要点3:不可忽略的无机盐

有医学研究表明,如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉。要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

要点4:冬季热食的饮食调节

冬天的食物应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝幼小的脾胃,脾胃虚寒的孩子尤要注意。另外,冬季热量散发较快,用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快,如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重,与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

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宝贝冬季饮食排行榜大揭秘

冠军:富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物

冬天里,因为气候寒冷,为了增强抗寒能力,我们的身体会促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加。所以,要让宝宝适当增加主食,另外,还要多吃些豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

美味食谱黄豆鸡汤

材料:鸡肉500g,胡萝卜100g,黄豆100g,盐、生姜各适量。

做法:

1、黄豆泡发,洗净;胡萝卜洗净切块;鸡肉切成小块,焯水后备用。

2、汤锅中加足量水,放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。

3、撇去表面的泡沫。

4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂,加入适量的盐即可。

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亚军:富含维生素的食物

冬季,孩子容易得道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。冬季的一些大路菜,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等,维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足。

如果没有丰富的绿叶菜供应,可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,还有清内热、去瘟毒作用。另外,动物的肝脏富含维生素A,冬季里也要让孩子适当多吃一些。

美味食谱:菠菜炒粉丝

材料:菠菜250g,皇冠直营网,粉丝100g,黄酒10g,姜5g,大葱5g,盐3g,味精2g,香油35g。

做法:

1、将菠菜清洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下。大葱切成葱花,姜切成末。

2、将锅中放油、葱花、姜末炝锅。

3、加入黄酒和50毫升清水(头汤更好),将菠菜、粉丝一起下锅,再加适量的盐、味精,翻炒均匀即可。

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季军:膳食纤维